广东人爱吃的烧腊属于熟食类美食，较常见的分广式和港式。在菜系上，又属于粤菜。至于广东人为什么爱吃烧腊呢？

　　这是因为广东烧腊不仅味道香美，在以前，还被寓意为吉祥，即是大事喜事宴事请贵宾的名菜，也是大众日常生活必食之物。这就怪不得在以前，每逢喜事好事，要摆宴席的时候，总是能够在餐桌上，看到如烧鸭、白切鸡、叉烧、烤乳鸽之类的烧味了！

　　对此，还曾有人这么评价到：“有华人处，必有广东烧腊！”由此看来，这不只是广东人才喜爱烧腊，而是全国人民都喜爱啊。

　　言规正传，继续深入了解广东人为什么爱吃烧腊？最主要原因，是因为太好吃了！！在广东，你会发现，满大街的，都能够找到烧腊店。在广东肉菜中，任一地方，几乎任何一菜式都和烧腊有关！！比如广为熟知的老广记烧鹅，浓香可口、肥而不腻的表皮，一口下去，骨香肉嫩，再蘸上酸梅酱，更是恨不得连骨头都吞进肚子里，实在系太好味了~

　　虽然烧腊普遍看上去都比较油腻，但正所谓，任何东西都不能只看外表，只要你吃上几口，就会被其美味征服，吃起来只管叫一个字“太香了”（哈哈哈，好像不止一个字），一点都不油腻！

　　在土生土长的广东人——小编还小时，烧腊价格普遍都比较贵，都是只有传统节假日或重要节日等（如家人生日），才会切上半只烧鸭，一家五口人蘸着酸梅酱吃，那是记忆中最幸福的时刻啦！!

　　所以，这就是广东人为什么爱吃烧腊的原因，不只好吃，还寓意吉祥，在广东人心中的地位不可撼动，也是外地朋友们来广东，特别是广州，品味广式美食的不二之选！！