12月5号下午，早与老广记总部约定时间来考察的张老板，准时到达。在交谈的过程中，张老板表示，加盟烧腊，主要是想自己开一家烧腊店。自从萌发了想开烧腊店想法后，张老板就细心留意了大街小巷，那些烧腊店，通过了解分析和自身尝试，发现那些品牌出品的烧腊味道都不是很满意。
在又一次在街边寻找好的品牌时，被一家新开的烧腊店吸引住了。第一眼，就对“老广记”这个品牌名，就看得很顺眼，再往边上一看，“百年传承，广州味道”这八个字就映入眼帘，广州味道，这不是一直都想找的味道吗？第一次的，张老板迫不及待，就进店点了一份烧腊，在排队等待的过程中，一阵阵那源自被碳烧的天然香味，扑鼻而来，瞬间令人开胃，口水溢出，等不及回到家中，就拿着让店员加热好的烧腊，夹上一筷子烧腊入口，瞬间被这味道征服，果然不愧是百年传承，这味道就是正宗！
由此，就展开了张老板和老广记烧腊的合作。5号下午，张老板准时来到总部，进行最后的项目考察，在招商人员的安排下，试吃了烧腊样品，知道没错，就是这个味道。在来总部之前，就已经知道，加盟老广记烧腊，不仅有技术培训，还有保姆式一站服务开店政策，因此，在考察结束，张老板就签约了老广记烧腊加盟项目，实现了长久以来，开一家烧腊店的理想。
