上文老广记烧腊加盟讲到关于开餐厅容易倒闭的几个原因，本文将继续深入的为大家详解更多的相关信息，希望能帮助您更好的经营门店。
随意加盟的餐厅：大家都知道现在加盟开餐饮店是一种常态，加盟可以帮助投资者更了解市场行情，提供有力的开店支持，帮助加盟商解决产品技术问题等等，但是这并不代表每一个加盟品牌都是值得加盟的好牌子，只有经过认真挑选，品牌知名度和提供的支持服务还有产品技术都比较突出，才可以考虑加盟。比如说老广记有百余家门店，品牌知名地和影响力都是行业里的翘楚，服务支持都是终身制的，这样的品牌对于开店才有优势。
餐厅定位不准：当初开店的时候看中的项目，但是看着其他门店经营的其他项目也很好，就想着要不再添加一个特色产品，这就好比烧腊和粥一起销售，令人觉得不伦不类。看似好像很有特色，选择也多了，但是顾客只会觉得违和感，还有就是这家店做生意不专业，味道肯定不怎么样等等先入为主的想法，那就很影响生意，而对店家本身来讲则是消耗了更多的精力，就很难做好生意了。
这两篇文章所精粹的内容是老广记烧腊加盟在实际经营中遇到的问题进行的总结。这些都是需要经营者在开店过程中避开的问题。
