心态很重要。做餐饮这一行，刚开始开业不久多多少少遇到一些棘手的问题，重要的是对待这些问题自己处理的态度。保持一个良好的心态是运营好一家店铺的基础，相信自己总有一天是会成功的。

　　打造出自己的特色。打造店门的时候应该充分了解周边客户的需求，跟突出自己的店铺文化，形成店铺独有的特色，那么就能从众多的店铺的中脱颖而出。一个有特色口味的店门能让给自己的店门树立一个很好的标杆，展示出自家店门的风格，特点，做出让客户满足的味道,自己独特的风味往往就会给客户留下深刻的印象。

　　拥有自己的特色以后接下来就要选品了。运营店铺所有的准备都是围绕周边客户、本地客户喜好什么，口味是什么的，一个具有特色风味的店铺，若产品的口味跟本地客流的口味不搭的话那也是白忙活。如果产品没问题的话，后面的一系列运营推广相信就不会很复杂。时刻关注客流喜欢什么类型的产品，哪一种在当地是爆款，做好爆款的备货，以及爆款口味的保持。再者多去开发一些潜在的爆款，使得可持续的发展。

　　老广记以广州美食为主，包括烧腊加盟，包点加盟，肠粉加盟，云吞面加盟，猪脚饭加盟，牛杂加盟，甜品加盟，茶餐厅加盟等，实力雄厚，味道过硬，深得食客的欢心!

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