老广记烧腊合作须知
一、老广记优势：百年传承 广州味道
1、四大系列产品全程选材、讲解、试制，理论加实践;
2、广州传统烧腊老店技术，烧腊行业名师亲授;
3、选址、设计、装修、培训、上门指导等一站服务。
二、合作政策：
合作类型 |
合作费用 |
合同期限 |
合作权益 |
精品店 |
8800元 |
3年 （免费续签） |
1. 3年服务期，到期免费续签； 2. 传授四大核心烧腊配方（可配送地只教切配技术），实操资料手册1份； 3. 免费出门店平面装修设计布局图、招牌、店内挂画、价格牌、X展架、开业海报、现金券的设计图纸； 4. 免费提供高清产品图片和外卖需要图片； 5. 赠送品牌衣服2套（衣服、围裙、帽子）+挂旗1条+金牌3张； 6. 选址建议、开店指导、后期配送、运营服务； 只需配货的店面将赠送仿木招牌及上门指导服务1天。 |
标准店 |
13800元 |
3年 （免费续签） |
1. 3年服务期，到期免费续签； 2. 传授四大核心烧腊配方、10款炖汤、5款蒸饭或碟头饭技术，实操资料手册1份； 3. 免费出门店平面装修设计布局图、招牌、店内挂画、价格牌、X展架、开业海报、现金券的设计图纸； 4. 免费提供高清产品图片和外卖需要图片； 5. 赠送品牌衣服10套（衣服、围裙、帽子）+挂旗1条+金牌3张； 6. 店内木质精美挂画4副； 选址建议、开店指导、后期配送、运营服务。 |
旗舰店 |
19800元 |
3年 （免费续签） |
1. 3年服务期，到期免费续签； 2. 烧腊四大核心烧腊配方、10款炖汤、5款蒸饭或碟头饭技术，5款凉菜技术、5款甜品或饮品技术，实操资料手册1份； 3. 免费出门店平面装修设计布局图、招牌、店内挂画、价格牌、X展架、开业海报、现金券的设计图纸； 4. 免费提供高清产品图片和外卖需要图片； 5. 赠送品牌衣服10套（衣服、围裙、帽子）+挂旗1条+金牌3张； 6. 老广记定制版烧腊炉1台、店内木质精美挂画4副； 选址建议、开店指导、后期配送、运营服务。 |
茶餐厅 |
68000元 |
3年 （免费续签） |
1. 3年服务期，到期免费续签； 2. 茶餐厅全套烧腊、卤水、凉菜、云吞面、牛腩粉面、包点、饮品系列共60款出品技术，实操资料手册1份； 3. 免费出门店平面装修设计布局图、招牌、店内挂画、价格牌、X展架、开业海报、现金券的设计图纸； 5. 免费提供高清产品图片和外卖需要图片； 6. 赠送品牌衣服10套（衣服、围裙、帽子）+挂旗1条+金牌4张； 7. 赠送品牌定制餐具200套（饭碗200个，合金筷子200双，汤匙200条）； 8. 赠送老广记双用烧腊炉1台、切配斩刀1张、称1副、店内木质精美挂画8副； 9. 选址建议、开店指导、后期配送、运营服务； 开业及经营管理上门指导8天（差旅费另计)。 |
三、培训内容：
①烧卤发展历史；②原材料品质要求；③炉具设备介绍及操作要点；④酱料、香料、卤水品种介绍及食材要求；⑤酱料、香料、卤水的配方及配制技术；⑥烧味系列：烧肉、烧鸭、烧鹅、叉烧、烧排骨；卤水系列:卤鹅、卤掌亦、卤猪耳、卤大肠；镇系列：豉油鸡、白切鸡；凉菜系列：白云凤爪、白云猪手；⑦学员实际操作。
广州老广记餐饮管理有限公司
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